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Backen, Süssmittel + Einmachen

Ob Veganer*in mit Erfahrung oder Neueinsteiger*in, besonders veganes Backen wirkt auf den ersten Blick etwas umständlich, da die klassischen Zutaten Milch, Butter, Mehl und Eier wegfallen. Doch mit etwas cleverem Umdenken und dem Einsatz von rein pflanzlichen Ersatzprodukten können Sie auch vegan nach Lust und Laune backen.

Im Sortiment unseres veganen Online-Shops finden Sie alle Zutaten, die Sie zum Backen von veganen Kuchen, Muffins, Brötchen oder Broten benötigen: Vom veganen Mehl über alternative Süssungsmittel, Ei-Alternativen und pflanzliche Fette.

Unser Shop bietet Ihnen ein rein veganes Sortiment, ohne sich dabei auf vegane Lebensmittel zu beschränken. Hier finden Sie auch vegane Putzmittel, Kosmetikprodukte und viele weitere vegane Produkte - lassen Sie sich überraschen.

Jetzt bestellen - in Kürze vegan backen

Bestellen Sie Ihre veganen Produkte bequem in unserem Shop und wir senden diese zu Ihnen nach Hause. Sie sind aus Bern? Natürlich können Sie Ihre Einkäufe auch direkt in unserem Ladengeschäft LOLA Lorraineladen abholen und sparen sich so das Porto. Wir wünschen Ihnen viel Spass beim veganen Backen.

Sie sind auf der Suche nach neuen Rezepten? Schauen Sie doch mal in unserer Rubrik vegane Rezepte vorbei. Hier werden regelmässig neue süsse und herzhafte Rezepte vorgestellt, die rein pflanzlich und garantiert gluschtig sind!

 

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Reismehl glutenfrei, Nature&Cie, 500g

Reismehl glutenfrei, Nature&Cie. Glutenfreies Reismehl.
CHF 5.35

Rohrohrzucker Syramena, Ekkharthof, 1kg

Syramena ist ein Rohrohrzucker, der aus kontrolliert biodynamischem Zuckerrohr hergestellt wird. Dieses wird von Kleinbauern angebaut, welche in Kooperativen zusammengeschlossen sind. Der durch Kaltpressung gewonnene Saft wird filtriert und eingedickt, bis sich Kristalle bilden. Auf diese Weise entstehen Rohrohrzucker und die nähstoffreiche MElasse. Ein Teil der Nährstoffe verbleiben im Syramena-Rohrohrzucker und verleihen ihm sein typisches Aroma und seine Farbe, welche von leicht golden bis braun variieren kann. Syramena eignet sich bestens zum Süssen von Getränken und Speisen aller Art und kann überall anstelle von Weisszucker verwendet werden.
CHF 6.90

Sahne-Fest, Arche, 3x8g

Sahne-Fest ist ein Küchenhelfer für feine Torten, sahnige Desserts und Schlagsahne (z. B. dem rein pflanzlichen Soyatoo!). Das Bestreuen von Obstböden mit Sahne-Fest vor dem Belegen verzögert das Durchweichen. Glutenfrei.
CHF 1.20

Sahnesteif BIO, biovegan, 3x6g

Sahnetorten, Eiskreationen oder einfach nur Sahne die nötige Festigkeit verleihen. Biovegan Sahnesteif ist die ideale Wahl. Frieren Sie Ihre Sahne oder Torten mit Biovegan Sahnesteif ein und tauen sie wieder auf, ohne das die Konsistenz oder der Geschmack verloren gehen.
CHF 1.30

Sauerteig, Vitam, 15g

VITAM Original Sauerteig benötigen Sie zur Herstellung von Roggen- und Roggenmischbroten. Er ist ein Original-Sauerteig, aus biologischem Vollkorn-Roggenmehl und lebenden Sauerteigkulturen, der am Ende seiner 3-stufigen Reifung schonend getrocknet wurde.
CHF 0.80

Schakalode Buttons Original, Vantastic Foods, 500g

ZUTATEN: Zucker, Kakaobutter (27%), Kakaomasse (14%), Maltodextrin, Kakaopulver (1,8%), Emulgator: Lecithine (Sonnenblumen); Salz, Vanillearoma.

HINWEIS: Vor Wärme geschützt und trocken lagern. (12° - 20°C)

Unsere berühmte, dunkle Vantastic foods Schakalode kommt ab sofort in neuem Gewand und mit einer neu entwickelten Rezeptur. Die verfeinerte Zusammensetzung schmilzt schnell und gleichmässig und eignet sich somit ideal als Überzugszubereitung zum Backen, als Dekor und auch für Desserts.

Ob warm oder kalt, verführt die dunkle Schakalode mit ihrem kräftigen Kakaogeschmack und einem sanften Vanille-Aroma. Einfach köstlich als Heissgetränk an kühlen Abenden! Dank der handlichen Knöpfchen-Form lassen sich die Buttons aber auch direkt aus der Tüte naschen. Lass dich verführen von dieser liebevoll handgemachten Leckerei, hergestellt in einer traditionellen Schokoladenmanufaktur.

CHF 12.90

Schakalode Buttons weiss, Vantastic Foods, 500g

WEISSE PFLANZLICHE ÜBERZUGSZUBEREITUNG MIT KAKAOBUTTER

Inhalt: 500g

ZUTATEN: Kakaobutter (35%), Zucker, Maltodextrin, Mandelgriess (7,1%), Emulgator: Lecithine (Sonnenblumen); Salz, Vanillearoma.

HINWEIS: Vor Wärme geschützt und trocken lagern. (12° - 20°C)

Geniesse die Vantastc foods Schakalode Buttons warm und auch kalt. Köstlich als heisses Getränk an kühlen Abenden und auch sehr lecker als süsse Nascherei für zwischendurch. Die weissen Schakalode Buttons verführen Dich stets mit ihrem Geschmack nach zarter Vanille.

Handlich als Knöpfchen geformt, lassen sich die Buttons aber auch gerne direkt aus der Tüte vernaschen. Eine liebevoll handgemachte Leckerei nach traditioneller Machart, hergestellt in einer verantwortungsbewussten Schokoladenmanufaktur.

CHF 12.90

Schlagcreme Pulver, Biovegan, 2x27g

Endlich eine VEGANE und fettarme Alternative zur herkömmlichen Sahne und Pflanzensahne ! Einfach mit Natur-Sojadrink 5 Minuten aufschlagen und fertig ist die vegane Schlagcreme. Perfekt für Schichtdesserts, Kuchen, im Kaffee oder zu frischem Obst. Besonders lecker mit untergehobenem Krokant, Marzipan, Mandelmus oder Nüssen. Einfach himmlisch!
CHF 2.75

Schneller Apfelkuchen, Bauckhof, 2x250g

Zutaten

Reismehl*, Rohrohrzucker*, Tapiokastärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Vanille*, Meersalz. Legende: * Biologisch, ** Knospe, *** Demeter

 

Alle Bauckhof-Kuchensorten, auch die glutenfreien, gelingen auch ohne Ei, Milch und Butter. Für Bauckhof Backmischungen werden ausschliesslich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Zusatzstoffe, Produktionshilfsmittel oder Geschmacksverstärker kommen bei hier nicht in die Tüte. Deswegen schmecken die Kuchen wie bei Oma.

CHF 4.70

Schneller Käsekuchen, Bauckhof, 400g

Inhalt: 485g

ZUTATEN: Hafervollkornflocken* (glutenfrei) (47%), Rohrohzucker*, Maisstärke*, Zimt*. (* aus kontrolliert biologischem Anbau)

ALLERGIEHINWEIS: Dieses Produkt enthält Hafer (glutenfrei), Mais und Zimt.

Handel mit Bio-Produkten zertifiziert durch ÖKO Kontrollstelle DE-ÖKO-006.

Nährwerte pro 100g

Energie KJ:1617 KJ

Energie Kcal:382 kcal

Fett:3,1 g

davon gesättigte Fettsäuren:0,5 g

Kohlenhydrate:80 g

davon Zucker:46,3 g

Eiweiss:6,2 g

Salz:<0,01 g

Bauckhof schneller Alternative zu Käsekuchen gelingt auch ohne Ei und kann mit Tofu gebacken werden. Vegane Zubereitung ist möglich, mit Tofu oder Margarine.

Variationen, wie veganer Apfelkuchen, Schokokuchen oder Vanillekuchen sind leicht zu machen. Zubereitung 5 Min. Backzeit 65 - 75 min.

 

Alle Bauckhof-Kuchensorten, auch die glutenfreien, gelingen auch ohne Ei, Milch und Butter. Für Bauckhof Backmischungen werden ausschliesslich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Zusatzstoffe, Produktionshilfsmittel oder Geschmacksverstärker kommen bei hier nicht in die Tüte. Deswegen schmecken die Kuchen wie bei Oma.

CHF 4.95

Sojamehl glutenfrei, Bauckhof, 250g

Bauckhof Sojamehl jetzt in getoasteter Qualität. Das Sojamehl muss nun nicht mehr vor dem Verzehr erhitzt werden. Verwendbar zum Backen, zum Kochen, für Süssspeisen, als Eiersatz.
CHF 3.40

Speisestärke gf, Bauckhof, 250g

Speisestärke gf, Bauckhof, 250g

Bauckhof Speisestärke, glutenfrei ist eine sehr feine Stärke aus bestem Mais zur Bindung von Soßen und Suppen und für Desserts.

CHF 2.85