Saucen, Pesto + Suppen

Zutaten: Meersalz, Maltodextrin* (Oesterreich), SELLERIE* 2.7%, Liebstöckel*

2.5%, Zwiebeln* 2.5%, Petersilie* 1.3%, Muskat* 1.3%, Lauch* 1.3%, Karotten*

0.8%, Pastinaken* 0.4%, Sonnenblumenöl* 0.25%, Pfeffer schwarz*, Curcuma*.

*aus biologischem Anbau

Hergestellt in der Schweiz

Zubereitung:

Einen gehäuften Teelöffel (ca. 4g) in 200 ml kochendes Wasser einrühren.

- Im Pulver sind folgende Mengen an natürlicher L-Glutaminsäure

enthalten: 0.011g/100g

- Fettgehalt im Pulver <1.0% = keine Trans-Fettsäuren vorhanden

- Trocken und kühl (nicht im Kühlschrank) aufbewahren

- Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen

Dhal-Linsensuppe mit roten Linsen ist eine schmackhafte Suppe nach indischer Rezeptur. Gewürzt mit Curry, Curcuma und Ingwer.

Zutaten: Rote Linsen* (71%), Dinkelvollkornmehl*, Meersalz, Karotten*, Lauch*, Zwiebeln*, Sonnenblumenöl*, Curry*, Curcuma*, Knoblauch*, Koriander*, Ingwer** aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

100 g enthalten:
Energiewert 136 kJ (32 kcal)
Eiweiss 2,5 g
Kohlenhydrate 3,4 g
Fett 0,3 g 

Dunkle Sauce, Bio, Natur Compagnie. Der Saucen-Klassiker für alle herzhaften Gerichte! Praktisch, schnell und schmackhaft! Vorteilspackung mit 2 Portionsbeuteln für jeweils 1/4 Liter Sauce.

VITAM Bio Dunkle Grundsauce lässt sich als milde Sauce zu Gemüse, Reis und Nudeln verwenden und ist die ideale Basis für eine dunkle Bratensauce. Besonders schmackhaft werden Ihre Saucenkreationen durch Verwendung von veganer Sahne, Rotwein, Gemüsebrühe, etwas Zitronensaft oder frischen Kräutern. Von einer Dill-Sauce über aromatische Zwiebel-Pilzsauce bis zu einer mediterranen Oregano-Tomaten-Sauce sind Ihrer Phantasie dabei keine Grenzen gesetzt.

Inhalt 125g

PULVER ZUR ZUBEREITUNG VON VEGANEN SAUCEN.

ZUTATEN: Maisstärke*, Rohrohrzucker*, Meersalz, Hefeextrakt, Zwiebelpulver*, Tomatenpulver*, Karamell*, Selleriepulver*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*. Pfeffer* (* = aus kontrolliert biologischem Anbau).

ALLERGIEHINWEIS: glutenfrei und sojafrei (neu)

Familia Tomatensauce, Rapunzel. Fruchtig milde Basis-Sauce, dezent mit frischem Basilikum und Meersalz abgeschmeckt.

Endlich eine Bratensauce, die ihrem Namen gerecht wird. Leckere, cremige braune Sauce - ganz fix zubereitet. Schmeckt fantastisch zu Veggi-Braten mit Klössen, Bratlingen, Laibchen und vielem mehr!

Inhalt 110g

ZUTATEN: Reismehl*, Maltodextrin*, Meersalz, Gemüse* (Tomaten*, Zwiebeln*, Kürbis*), Maisstärke*, Hefeextrakt, Sonnenblumenöl*, Chicorée-Extrakt*, Weisse Pilze*, Gemüsesaftkonzentrat* (Karotte*, Zwiebel*), Gewürze* (Liebstöckelwurzel*, Knoblauch*, Fenchelsamen*), Liebstöckel*  (* aus kontrolliert biologischem Anbau).

 

Nährwerte pro 100g

Energie KJ:1391 KJ

Energie Kcal:328 kcal

Fett:3,0 g

davon gesättigte Fettsäuren:0,5 g

Kohlenhydrate:66,8 g

davon Zucker:6,9 g

Eiweiss:7,2 g

Salz:11,3 g

Zubereitung im Topf: Geben Sie 250ml Wasser in einen Topf und mischen Sie 22g Saucenpulver unter. Unter ständigem Rühren aufkochen. Bei wenig Hitze anschliessend noch eine Minute köcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.

Herzhaftes Pesto mit gekeimten und geschälten Hanfsamen

Den Inhalt eines Beutels Mighty Miso Suppe in eine Tasse geben, mit 200ml (2dl) kochendem Wasser übergiessen und umrühren. 2 - 3 Minuten ziehen lassen, bis sich das volle Aroma entwickelt hat. Fertig ist der Miso Trinkgenuss! Glutenfrei.

Zutaten
Miso* 82% (Reis*, Sojabohnen*, aspergillus oryzae als Starterkultur), Edamame* (grüne Soja-) Bohnen 7%, Zwiebeln*, Frühlingszwiebeln*, Tamari* (Soja*, Salz), Wakame-Algen, Salz, Petersilie*
*aus kontrolliert biologischem Anbau


100 g enthalten:
Energiewert 1563 kJ (372 kcal)
Eiweiss 9,3 g
Kohlenhydrate 53,8 g
Fett 13,3 g

Mighty Miso Soup Tofu, King Soba: Den Inhalt eines Beutels Mighty Miso Suppe in eine Tasse geben, mit 200ml kochendem Wasser übergiessen und umrühren. 2-3 Minuten ziehen lassen, bis sich das volle Aroma entwickelt hat. Fertig ist der Miso Trinkgenuss!

Herkunft

China

Zutaten

rotes Miso* 82% (Sojabohnen*, aspergillus oryzae als Starterkultur) Tamari* (Soja*, Salz), Tofu* 4%, Zwiebeln*, Frühlingszwiebeln*, Meeressalz, Ingwer* 1%, Wakame (Meeresalgen)

*aus kontrolliert biologischem Anbau

100 g enthalten:

Energiewert 1563 kJ (372 kcal)

Eiweiss 9,3 g

Kohlenhydrate 53,8 g

Fett 13,3 g

Glutenfrei

Moong Daal, Jooti, 450g

Linsengericht mit Grünen Linsen aus der veganen indischen Küche.

Nach einem lausigen Tag empfehlen wir gerne sinnlich-nährende Speisen wie das indische Moong Daal. Ein Gericht ohne Eile, das vor allem von der langsamen Entfaltung seiner Gewürze lebt.

Diese sind nicht nur herzerwärmend lecker, sondern verleihen der grünen Linse auch ihren unvergleichbar indisch-exotischen Geschmack. Wie gut es tut, Hilfe anzunehmen und sich bekochen zu lassen!

Zutaten:

Wasser, Grüne Linsen* (16%), Tomaten*, Zwiebeln*, Rapsöl*, Gewürzmischung* (Meersalz, Cumin*, Paprikapulver*, Ingwer*, Bockshornkleesaat*, Kardamom*, Piment*, Muskatnuss*, Nelke*, Chilipulver*, Pfeffer* - 1%), Agavendicksaft*, Knoblauch* Currymischung* (0,5%), Zitronensaft*, Meersalz, Kreuzkümmel*

*kontrolliert biologischer Anbau

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 377 kJ / 90 kcal

Fett: 4,6g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g

Kohlenhydrate: 8,1g

davon Zucker: 1,6g

Eiweiß: 4,0g

Salz: 0,5g

Allergiehinweis

Spuren möglich: Gluten, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Soja, Cashewnuss, Weizen

Passata di Pomodori, Laboratorio, 690g

So schmeckt Süditalien: Die saftigen Bio-Tomaten von Laboratorio reifen in der Region Apulien bei Gargano. Innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeiten wir nach traditionellen Methoden (artigianale). So behalten die Tomaten ihre Vitamine, ihren ursprünglichen Geschmack – und die volle Frische.

Laboratorio arbeitet mit kleinen Manufakturen, die nicht nur industrielle Bio Produkte herstellen, zum Beispiel mit der Kooperative „Al di la dei Sogni“ in der Provinz Caserta in Süd Italien. Diese betreibt auf einem von der Mafia beschlagnahmten Landgut  Bio Landwirtschaft. Die Kooperative ermöglicht so Arbeitsplätze für Menschen mit schweren sozialen Nachteilen in dieser Region.

Schmackhafte Nudelsoße, zubereitet mit an der Sonne getrockneten Tomaten, ohne thermische Behandlung, um den Geschmack zu unterstreichen und die ganze Reinheit einer zu Hause in den Küchen von einst zubereiteten Soße zu bieten. Erhältlich sind auch das Pesto mit Auberginen oder Rucola und das traditionelle Pesto nach ligurischer Art.